Diabetes gestacional y nutrición: ¿Qué comer?

Averigüemos qué es, cuáles son los factores de riesgo y la importancia de una dieta sana en caso de diabetes durante el embarazo.

La diabetes gestacional (DMG) es un trastorno metabólico que consiste en un aumento de la glucemia (el nivel de glucosa en la sangre) en ayunas o después de las comidas y que se produce durante el embarazo. 

A diferencia de la diabetes pregestacional (diagnosticada antes del embarazo), la diabetes gestacional suele resolverse tras el parto, pero es necesario prestar especial atención para prevenir complicaciones (como la aparición de diabetes mellitus de tipo 2) y garantizar la salud tanto de la madre como del feto.

Dado que la diabetes gestacional no suele presentar síntomas evidentes, conviene conocer primero los factores de riesgo:

• Obesidad

• Embarazo previo con diabetes gestacional

• Antecedentes familiares positivos de diabetes

• Tabaquismo

• Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP)

Dada la tendencia de la diabetes gestacional a cursar de forma asintomática, es necesario realizar un cribado para saber si se pertenece o no a un subgrupo de riesgo, seguido de una prueba específica para su diagnóstico. La más utilizada es una prueba oral de glucosa denominada GCT (Glucose Challenge Test), que consiste en administrar una solución de glucosa bebible. A continuación, se realizan varias mediciones para controlar los niveles de glucosa en sangre.

Se diagnostica diabetes gestacional cuando al menos una de las glucemias es igual o superior a estos valores:

• 92 mg/dl en ayunas

• 180 mg/dl a los 60 minutos

• 153 mg/dl a los 120 minutos

En caso de diagnóstico positivo, deben medirse los niveles de glucosa en sangre varias veces al día. Además, hay varios métodos naturales que te ayudarán a tratar la diabetes gestacional:

• Dieta equilibrada (elaborada por un especialista en diabetes)

• Actividad física adecuada

• Medicación e insulina (si la prescribe un médico especialista)

Según el Instituto de Investigación sobre la Diabetes, para el  75% de las mujeres con diabetes gestacional, bastará con una dieta sana y equilibrada para normalizar los niveles de azúcar en sangre en pocos días. Así que descubramos juntas qué comer si tienes diabetes gestacional.

El primer paso a seguir en caso de diabetes gestacional es replantearse la dieta (junto con un especialista) para mantener el índice glucémico bajo control. 

En concreto, la dieta debe estar:

• Dividida en 5 comidas diarias (3 comidas principales y dos tentempiés)

• Limitada en calorías diarias (1600-2000)

• Equilibrada (aproximadamente un 50% de azúcar, un 30% de grasas y un 20% de proteínas)

• Baja en azúcares simples (como los que contienen los dulces procesados y los refrescos azucarados y/o carbonatados)

• Rica en hidratos de carbono complejos (contenidos en el pan, la pasta y el arroz, preferiblemente integrales, las patatas y las legumbres)

• Rica en verduras (contienen vitaminas, minerales y fibra, que son grandes aliados para el control glucémico)

Como hemos visto, una dieta sana y equilibrada puede ser tu aliada para combatir la diabetes gestacional. Por lo tanto, si te preguntas qué puedes comer, a continuación encontrarás 3 ideas que te pueden interesar. No obstante, te recordamos que siempre es una buena idea consultar a un especialista médico que evalúe tu caso concreto y elabore una dieta adaptada a ti.

Para desayunar puedes redescubrir un gran clásico: una taza de leche (preferiblemente semidesnatada) junto con galletas integrales. Recuerda que ésta sigue siendo una de las comidas más importantes del día y es fundamental que no te lo saltes aunque padezcas diabetes gestacional.

Una buena pasta integral con verduras es una excelente fuente de hidratos de carbono complejos, que junto a su alto contenido en fibra, te ayudará a evitar los picos glucémicos. Puedes combinarla con un plato principal de pescado o carne, acompañado también de una ración de verduras cocidas o crudas.

Si te gusta comer un único plato, puedes cocer arroz integral y combinarlo con legumbres (a nosotros nos gustan mucho los garbanzos, pero puedes elegir las que más te gusten), verduras, oleaginosas y/o pescado. Puedes darte un capricho dependiendo de los ingredientes de temporada, siguiendo tu creatividad y gusto personal. Además, este plato se puede disfrutar tanto frío como caliente, por lo que también es adecuado para los meses más cálidos del verano.

Como vemos, la diabetes gestacional puede aparecer durante el embarazo, sobre todo en casos de predisposición. En estos casos, es bueno vigilar los niveles de glucosa en sangre, pero también hay algunos aliados naturales que nos pueden ayudar a combatirla. Una dieta sana y equilibrada (establecida con el apoyo de un especialista médico) es muy importante para recuperar el equilibrio y mantenernos fuertes y sanas.